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吃西餐时,刀叉的拿法
发布日期:2013-10-19 10:01:01 浏览次数:4014次

        刀叉的 用法有美国式和欧洲式两种:
        美式用 法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用 叉子叉起切好的肉。
        欧式用 法则始终为左手拿叉,右手拿刀。可以用 刀子往叉子上放食品。餐桌上 摆放的刀叉有一定顺序,一般以三套刀叉居多,用餐时 由外向内依次取用。冷盘用叉,吃鱼用银刀叉,吃肉用钢刀叉,吃生菜用叉,布丁或点心用叉或匙,水果用刀叉。用餐过程中,如未吃完,请把刀 叉放在盘的两侧,摆放方 法是叉在左边面朝下,刀在右 边与叉形成一个角;用餐完毕,刀和叉 应并排放在盘子的右边或中间,以示意服务员收去。刀放下时刀口应向内。
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