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我们要 正确的看待食品添加剂
发布日期:2013-10-12 10:12:36 浏览次数:3527次

        食品添 加剂是为改进食品色、香、味等品格,以及为 防腐和加工工艺的必要而参加食品中的化合物质大概自然物质。现在我 国食品添加剂有23个种别,2000多个品种,包括酸度调治剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
       我们谈 食品添加剂色变,更多的 是因为混淆了非法添加物与食品添加剂的概念,把一些 非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公正的。专家提示市民,对食品 添加剂无需过分恐慌,随着国 家相关制度的即将出台,食品添 加剂的生产和利用必将越发范例。当然,还是应 该增强自我保护意识,多了解 些有关食品的知识,特别对 于一些颜色过艳、味道过浓、口感非常的食品,更要多加注意,最好不要购买或使用。
         其实,在经济发展中,食品添 加剂却是促进了食品工业的发展的重要缘由之一,而且被 誉为现代食品工业的灵魂,这主要 是它给食品工业带来许多益处,主要表 现在以下几个方面:
         1.其对已 食物的保存是非常有效果的,防止了食物的变质。
         2.很好的 改善了人们对食品的感官认识。
         3.提高或 保持住了食品的营养价值。
         4.其还增 加了食品的品种,也带来了方便。
         5.有利食品加工,很好的 适应了生产机械化和自动化。
         6.满足了 一些特殊的需求。
        合理使用食品添加剂,其实对 于丰富食品生产和促进人体健康都有很大的好处。但也要注意的是,食品添 加剂毕竟不是食品中俄天然成分,如使用不当,或添加 剂本身混入一些有害成分,就可能 对人体健康带来一定危害。
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